Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- environ 15 abricots secs
- 1 oignon
- 2 cuillères d'huile d'olive

Préparation :
Faire revenir l'oignon à feu doux dans l'huile d'olive et faire dorer le poulet. Saler puis ajoutez les abricots secs et un peu d'eau pour que ça ne colle pas.

Couvrir et faire cuire à feu doux environ une heure en vérifiant qu'il y a un peu de jus au fond. Sinon, rajouter un peu d'eau.